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Bemvindas! 3
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Tema1.1
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Tema1.3
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FASE 1 - Nós Agentes de Cultura 6
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FASE 2 - Para Elaborar Projetos 15
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FASE 3 - Patrimônio Cultural 16
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FASE 4 - Culturas Periféricas Urbanas 17
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FASE 5 - Saberes da Terra e Tecnologias Sociais 20
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FASE 6 - Cultura alimentar, das águas e da saúde 18
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O mato que alimenta, protege e embeleza o meio ambiente – PANCs
Plantas alimentícias não convencionais, mais conhecidas como PANCs, apresentam a rusticidade como principal característica. Essas plantas possuem uma ou mais partes ou porções que podem ser consumidas na alimentação humana, sendo elas, exóticas, nativas, silvestres, espontâneas ou cultivadas.
Ao incorporar as PANCs na alimentação, quer isoladas ou mescladas com outros ingredientes, amplia-se a possibilidade de complementação alimentar, diversificação dos cardápios e da oferta de nutrientes. Além disso, incorporar as PANCs nas refeições diárias é também uma forma de valorização dos ingredientes locais, regionais e naturais
1 comentário
Que aula MARAVILHOSAAA!!!